Bardírozás, Consommé, Julienne - gasztronómiai szakkifejezések szótára

Manapság egyre többen érzik úgy, hogy a főzés nem csak mindennapi rutin, amin jobb mihamarabb túlesni, hanem kikapcsolódás, hobbi. Baráti társaságokat hoz össze, egy közös főzés lehet például egy hétvégi program. A főzős műsorok térnyerése és a gasztroblogok népszerűsége egyre inkább arra sarkall, hogy utána járjunk azoknak az alapvető szakkifejezéseknek, melyek túlmutatnak a rántás-habarás fogalmán.