Hogyan hat a koffein a sportteljesítményre?

Manapság valószínűleg gyakrabban fogyasztunk koffeint, mint gyümölcsöt. A nyugati világban az emberek 80%-a napi rendszerességgel fogyaszt koffeint. Csak az USA-ban több mint 100 millióan kávéznak naponta és további 30 millióan fogyasztanak valamilyen koffeintartalmú üdítőitalt, például tejeskávét vagy cappuccinot. A Caffeine for Sports Performance (Human Kinetics, August 2013) című kiadvány tudatosan értékeli a sportolók koffeinfogyasztásának előnyeit és kockázatait.